美食菜谱： 青椒拌松花

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酸甜味

拌

松花蛋（鸭蛋）100克,青椒200克

酱油10克,醋5克,白砂糖5克,香油2克

　　1. 皮蛋（松花蛋）去壳洗净，切成月牙块，放在盘子四周；
　　2. 青椒洗净，叉在铁叉上放在炉火中烤至青椒表面起小泡，再去掉青椒柄蒂和籽，撕成条状放在盘中间；
　　3. 将酱油、白糖、香油、醋调成调味汁，浇在青椒、皮蛋上即可。

　　松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。