美食菜谱： 红豆鲫鱼汤

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红豆酥烂，汤味鲜美。

咸鲜味

烧

鲫鱼400克

赤小豆50克

料酒15克,姜10克,大葱10克,盐5克,味精1克

　　1. 鲫鱼留鳞，剖腹去内脏，并撕下颌下硬皮后洗净，加上料酒腌渍片刻；
　　2. 红豆加水用微火煮至六成熟；
　　3. 放入鲫鱼、姜片、葱段，煮至红小豆熟烂；
　　4. 放入精盐、味精调味即可。

　　鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
　　赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。