美食菜谱： 黄豆芽猪血汤

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清香味

烧

黄豆芽200克,猪血300克

姜4克,花生油15克,盐5克

　　1. 黄豆芽洗净，去根，切段；
　　2. 猪血用清水洗净；
　　3. 炒锅上火，下花生油烧七成热；
　　4. 爆香姜片，下黄豆芽炒香；
　　5. 注入清水，以旺火烧滚约30分钟；
　　6. 放入猪血，烧滚加盐调味即成。

　　猪血：猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良；忌于海带同食，会导致便秘。