美食菜谱： 心有所属

其他菜系

嫩豆腐4小块,韭菜,火腿,番茄汁,心形饼干模具。

　　1、嫩豆腐以心形模具刻制，并在中央用小刀挖出部分豆腐以便放入馅料；
　　2、韭菜切碎、火腿（熟制品）切碎粒，分别酿入两块豆腐内装盘；
　　3、锅内水滚后，豆腐上盘蒸约7分钟取出；
　　4、番茄汁加盐，以生粉勾芡淋在蒸好的豆腐上。