美食菜谱： 花瓜燉雞作者：佚名 日期：2024-08-22 字数：122字 阅读时间：1分钟 栏目：中餐美食-港台菜-米老师美食菜谱 菜系港台菜 主料雞 1/2隻(約1斤) 花瓜 1/2杯 花瓜汁 3大匙 蔥 3支(切長段備用) 薑 少許 米酒 1大匙 鹽 1/2小匙 做法 雞剁塊，在滾水內稍微川燙去血水後撈出，放入燉鍋內，加入所有調味料燉約20分鐘，再倒入花瓜及花瓜汁繼續燉10分鐘即可起鍋。