美食菜谱： 枸杞竹笋

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色泽碧绿洁白相映，清香味鲜。

清苦味

炒

枸杞子50克,竹笋500克

盐5克,姜1克,味精1克,白砂糖25克,料酒25克,花生油75克

　　1. 枸杞用清水洗净，沥干水分；
　　2. 竹笋焯熟；
　　3. 熟笋洗净，切细丝；
　　4. 炒锅烧热，加熟花生油烧至八成热，下精盐，再投入枸杞、笋丝一起煸炒；
　　5. 加入味精、料酒、姜末、白糖，至卤汁起滚，迅速起锅装盘。

　　枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。