美食菜谱: 金丝鹌鹑蛋作者:佚名 日期:2024-09-14 字数:125字 阅读时间:1分钟 栏目:中餐美食-京菜-米老师美食菜谱 菜系京菜 主料鹌鹑蛋10个,干粉丝。花生油500克(实耗油50克),椒盐10克,鸡汁10克。 做法 1、干生丝切碎,鹌鹑蛋分别打入十个小碗内,小碗内沫上猪油,以便倒出。 2、烧锅下油至油温100度。 3、放入鹌鹑蛋炸至金黄色时,捞起摆入碟内,跟椒盐、喼汁佐食即成。