美食菜谱： 凉拌红柿

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色红艳，味甜酸而清凉。

酸甜味

拌

番茄400克

洋葱（白皮）100克

香油10克,醋15克,白砂糖20克,盐3克,胡椒粉2克

　　1. 把西红柿放入沸水锅烫一下，剥去皮，切成厚0.6厘米的桔瓣形片，码在盘中；
　　2. 洋葱切细丝，用开水烫一下，沥干；
　　3. 洋葱丝放在西红柿上，撒上细盐、胡椒、白糖、醋，拌匀，放进冰箱冷藏室中腌30分钟；
　　4. 吃时取出加香油略拌和即可。

　　番茄：西红柿忌与石榴同食。