美食菜谱： 龙船脆皮大虾作者：佚名 日期：2024-09-09 字数：101字 阅读时间：1分钟 栏目：中餐美食-湘菜-米老师美食菜谱 菜系湘菜 特色酸甜适口，美味可口。 主料大虾十只 糖,醋,盐,葱,姜,蒜,淀粉,料酒 做法 1、大虾用盐，料酒，白胡椒腌制好，沾干淀粉。 2、没锅六成热，下锅炸玉金黄放在龙船上，淋上糖醋汁。 关键：炸的火候，糖醋汁的浓度。