美食菜谱： 肉碎豉椒炒豇豆

湘菜

香辣开胃。

豇豆 肉馅,黑豆豉,鲜红辣椒 酱油,料酒,鸡精,盐,糖,葱,姜,香油,水淀粉

　　1、葱、姜切末，豇豆、辣椒切碎。肉馅用料酒调稀；
　　2、炒锅上火，葱姜末黑豆豉下锅爆香，加入肉馅煸熟，加入豇豆碎和辣椒碎，鸡精、料酒、盐、酱油、糖，最后用水淀粉勾芡，淋上少许香油即可。