美食菜谱： 辣油土豆

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色泽浅红，味道辣香。

香辣

拌

土豆（黄皮）500克

辣椒油5克,大蒜（白皮）5克,姜5克,五香粉3克,盐3克,酱油5克

　　1.土豆洗净去皮，切成丁，放入开水锅中焯一下，放入盆内。
　　2.蒜和姜均切成末，同辣椒油、五香粉、精盐和酱油同放一碗内调成味汁，倒入土豆丁盆中，拌匀后装盘即成。