美食菜谱： 牛奶冰果

时尚饮品

牛奶6杯,蜂蜜6大匙,香草精少量,蛋清2只份,精制砂糖克,草莓,薄荷叶各适量。

　　1、锅中放入牛奶和蜂蜜加热搅拌，不要煮开，蜂蜜溶化即可。
　　2、锅底贴近冰水搅拌冷却，加入香草精继续搅拌冷却。
　　3、倒入平底模具，放入冰箱冷冻1-2小时，冻住后取出搅拌，如此重复2-3次。
　　4、碗中加入蛋清和精制砂糖，打泡至黏稠，即蛋清会从打泡器上啪嗒啪嗒落下。
　　5、蛋清在最后一次搅拌冰果时加入，搅匀后冷冻。