美食菜谱： 柠檬摩司蛋糕

美味糕点

8英寸清蛋糕底坯1只,鲜奶油500克,明胶15克,蛋清200克,朗姆酒10克,杏子胶,柠檬香油适量。

　　1.鲜奶打发，加上打泡的蛋清，再加明胶。
　　2.加入柠檬香油、朗姆酒。
　　3.夹进三层清蛋糕坯子里进冰箱冷冻约2小时。
　　4.取出蛋糕坯子浇上杏子胶即可。
　　注意事项：浇杏子胶时，蛋糕坯子不宜过热。