美食菜谱： 香煎苹果薯饼

美味糕点

薯仔600克,华盛顿苹果1个

洋葱（切碎）1个,烟肉（切粒）1片,葱段（切碎）少许,牛油2汤匙

芝士3片

　　(1)薯仔去皮洗净切成丝，萍果去核，连皮切丝，与薯丝拌匀。
　　(2)牛油煮溶，将烟肉碎炒至香脆，加入洋葱炒数分钟。
　　(3)加入萍果薯丝及葱碎拌匀，以盐及胡椒粉调味。
　　(4)将以上材料铺满锅底，用小火煎至两面金黄。
　　(5)将芝士铺于薯饼上，趁热食用