美食菜谱： 凉拌扭条黄瓜

清爽凉菜

1,细嫩黄瓜两个。　　2,甜椒半个,切丝。　　3,蒜两瓣,切末。　　4,蚝油两匙。　　5,生抽四大匙。　　6,醋两大匙。　　7,白糖一匙。　　8,香油一大匙。　　9,花椒油一匙。　　10,油酥辣椒两匙（依个人口味增减）。

　　1、黄瓜洗净放菜板上，两边各放一根筷子（如果黄瓜比较粗，就要放粗一点的棍），然后斜着在黄瓜身上薄薄地切片，这样刀的落点就在筷子上，不会把黄瓜切断。
　　2、切完一面后，将底部没切的那一面翻到上面。
　　3、像切法1那样再切一遍后就成这样。
　　4、切完后装盘待用。
　　5、将所有调味料放一个碗里。
　　6、把甜椒丝放黄瓜碗里，均匀地淋上调好味的调料，十分钟后即可开吃。