美食菜谱： 凉拌莜麦面

精品主食

莜麦面,葱段,蒜沫,香菜,香油,味精,醋,酱油。

　　1.从市场上买回来莜麦面。
　　2.莜麦面用开水烫一下，然后用手将面揉匀，并搓成面条状。
　　3.将搓好的面均匀摆放在锅壁上，等水开了以后放入锅里蒸约5-7分钟（注意蒸锅壁上一定要抹油，以免粘锅。）
　　4.蒸好后拿出，分成一根根。
　　5.放入葱段，蒜沫，香菜，香油，味精，醋，酱油等作料拌匀就大功告成啦。