美食菜谱： 香炸南瓜饼

精品主食

南瓜250克,糯米粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙馅50g。

　　①将南瓜去皮洗净切片，上笼蒸酥，乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油，拌匀，揉和成南瓜饼皮坯。
　　②豆沙搓成圆的馅心。取南瓜饼坯搓包上馅，压成圆饼。
　　③锅内注入清油，待油温升至120℃时，把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸，至南瓜饼膨胀，捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。