美食菜谱： 牛肉盖饭

精品主食 青少年食谱 营养不良食谱

香甜适口，色泽艳丽。

酱香味

其他

牛里脊肉150克,米饭(蒸)200克

洋葱（白皮）60克,四季豆20克

料酒5克,酱油10克,白砂糖5克

　　1. 将牛肉片拌入料酒、酱油、白糖，腌10分钟，使其入味。
　　2. 洋葱切丝，四季豆撕去筋络。
　　3. 锅内放少许油炒香洋葱，再加入适量高汤烧开，放入牛肉片拌炒至汤汁稍收干时，盛入装有米饭的碗内。
　　4. 四季豆入开水中烫熟，盛出，放在肉片旁即可。

　　此盖饭若与配豆腐汤一起食用，营养将更加丰富。
　　豆腐汤的制法：嫩豆腐100克与水发香菇25克分别切片，加300克鲜汤同煮，加精盐，味精调味即成。

　　米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
　　免费