美食菜谱： 象拔蚌煲咸泡饭作者：佚名 日期：2024-08-14 字数：118字 阅读时间：1分钟 栏目：家常主食-精品主食-米老师美食菜谱 菜系精品主食 主料象拔蚌肉300克,草菇,菜胆,香米各适量。 调料高汤,盐,味精,黄酒,胡椒粉,色拉油各适量。做法 1.象拔蚌肉洗净，片成片，焯水至断生。 2.草菇洗净剖开，焯水；菜胆焯水；香米蒸熟。 3.原料下沙锅，加高汤等调料调味煲制。 制作要决 象拔蚌要煲烂。