美食菜谱： 蘑菇过油肉作者：佚名 日期：2024-08-18 字数：103字 阅读时间：1分钟 栏目：家常主食-家常菜谱-米老师美食菜谱 菜系家常菜谱 主料猪肉,蘑菇,西红柿,葱,蒜。 做法 过油肉呢和南方一般上浆勾芡后炒的肉片差不多，但北方讲究热锅猛油爆炒，所以肉片上浆要淡一点还要多加些色拉油，这样才不会粘锅，肉片炒好后加入蘑菇红椒翻一下就可以了。 装盘。