美食菜谱： 干贝香辣脆椒

家常菜谱

色泽红润，口感干脆，口味香辣。

干贝,干红尖椒

白芝麻,果仁,淀粉,面粉等

　　１．将干红尖椒切段，用水泡软，捞出备用。
　　２．用水泡果仁，去皮，用油炸至半熟备用，再将干贝泡制微软，加料酒、姜、葱蒸５分钟后备用。
　　３．碗内倒入淀粉、面粉，加水调成糊。
　　４．将加工后的干红尖椒、芝麻、果仁倒入少许面糊，搅匀后下锅炸熟即可。