美食菜谱： 小泥肠煎鸡蛋

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咸鲜味

煎

鸡蛋150克,火腿肠35克

牛奶25克

猪油（炼制）50克,盐1克

　　1. 将鸡蛋打入碗内，放入牛奶、精盐调匀.
　　2. 把小泥肠（火腿肠）切成薄片；
　　3. 往煎盘内注入熟猪油烧热，下入泥肠炒去水分；
　　4. 下入鸡蛋煎成饼，翻几下卷成卷，再稍煎，呈焦黄色即可装盘。

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。