美食菜谱： 肉末蛋

家常菜谱 补虚养身食谱 滋阴食谱

咸鲜味

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鸡蛋200克,猪肉(肥瘦)250克

胡萝卜30克,芹菜30克

胡椒粉2克,盐5克

　　1. 猪肉绞碎；
　　2. 芹菜、胡萝卜分别洗净切末；
　　3. 蛋打散，与绞肉、芹菜末、胡萝卜及胡椒粉、盐先拌匀；
　　4. 再加入高汤搅拌，倒入长方形烤盒中；
　　5. 烤箱以200度预热10分钟后，将烤盒放入；
　　6. 烤约17分钟，至黄凝固后即可取出食用。

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。