美食菜谱： 蛋奶炖杨桃

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甜味

炖

牛奶250克,杨桃100克,鸡蛋100克

白砂糖30克

　　1. 杨桃去硬边去核切小块；
　　2. 鸡蛋磕入汤盆中搅匀；
　　3. 牛奶、杨桃一同放入锅里用小火煮开，关火，晾至稍凉，放入糖慢慢溶化，搅匀；
　　4. 将煮好的奶液加入打散的鸡蛋里拌匀，过筛滤去泡沫及打不散的蛋白，上蒸锅，盖碟；
　　5. 用大火蒸至凝固取出，晾凉食用。

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。