美食菜谱： 椒香粒粒脆

家常菜谱

椒麻味

爆

鸡骨架300克

辣椒(青,尖)30克,辣椒(红,尖)30克,淀粉(玉米)25克

盐2克,味精2克,白砂糖2克,植物油60克

　　1. 鸡脆骨滚蘸淀粉，入油锅炸熟呈金黄色时捞出，待用；红、绿椒切片；
　　2. 炒锅下少量植物油，将红、青尖椒爆香，放入鸡脆骨，加入所有调料翻炒均匀即成。